Tutti pazzi per gli arrosticini!

Sono tra i protagonisti indiscussi dello street food. Gustosi, sani e super versatili! 

Gli arrosticini della tradizione abruzzese sono apprezzatissimi ormai in tutta Italia e quelli di Bracevia sono una vera e propria certezza. Bracevia nasce dalla geniale e brillante idea di Agnese Volpone e Maurizio Cutropia, che scelgono con il loro progetto di valorizzare non solo le carni ovine del territorio, ma anche far conoscere e raccontare l’Abruzzo in giro per l’Italia, preparando e cuocendo gli arrosticini nelle piazze e in occasione dieventi gastronomici.

Le materie prime sono di altissima qualità: carni fresche di pecore prevalentemente locali, con la supervisione dello zio Lorenzo, alcune provenienti da allevamenti Bio del territorio abruzzese e nei periodi di maggiore richiesta anche quella irlandese.

Il cuore della produzione sono gli arrosticini della cucina tradizionale abruzzese, carne di pecora tagliati a cubetti e infilati in spiedini. Sono proposti di diverse grammature, fatti a mano o a macchina, classici e nella variante di carne di fegato con cipolla e peperoncino.  Bracevia a tutta pecora, marchio registrato, è presente nei più importanti eventi di cibo di strada tipo: Gola Gola Festival, Cheese, Salone del Gusto, Golosaria, Festival Internazionale del Cibo di Strada a Cesena, Artigiano in Fiera, Streetfood Fest a Messina e perfino in Svizzera. Per distinguersi ulteriormente e dare la possibilità ai loroclienti di avere un prodotto unico sotto tutti i punti di vista,Bracevia ha decisodi presentarsi in modo altrettanto unico: impossibile non notarla con la sua Fiat 500 d’epoca di colore giallo (regolarmente registrata nel 2015 all’EUIPO), trasformata in postazione di cottura!

Bracevia propone anche un servizio di catering per eventi e per matrimoni: ogni evento diventa così un’opportunità unica per offrire un’esperienza tipica e lasciare agli ospiti un prezioso ricordo, con la cottura a vista delle carni scelte sul momento.

Colomba al pistacchio: un dolce tipico della tradizione siciliana

La colomba al pistacchio consiste in una vera e propria rivisitazione del tradizionale dolce pasquale ed è un prodotto tipico della pasticceria siciliana. In questo caso, infatti, l’ingrediente principe della ricetta è proprio il pistacchio di Bronte, considerato da sempre l’oro verde ed uno dei prodotti più apprezzati della terra sicula. Nello specifico, la colomba viene farcita con della crema al pistacchio di Bronte e ulteriormente arricchita da una copertura di glassa al pistacchio. Si tratta perciò di un vero e proprio trionfo di bontà, adatto ai più golosi ma soprattutto ai veri amanti del pistacchio. Tuttavia, questo dolce rappresenta un prodotto di nicchia e spesso non facilmente recuperabile. La vera colomba al pistacchio è infatti realizzata soltanto nelle pasticcerie siciliane e deve perciò essere acquistata presso rivenditori locali.

Colomba al pistacchio: dove acquistarla

L’unico modo per farlo è quello di recarsi in Sicilia, oppure di provare ad acquistare il dolce online. Alcune aziende locali offrono infatti anche la possibilità di ordinare la colomba al pistacchio sul web, mettendo a disposizione un servizio di consegna rapido ed efficiente. E’ il caso della Caraci, pasticceria siciliana di lunga tradizione che offre i migliori dolci realizzati con crema al pistacchio di Bronte. Fra questi è possibile trovare anche la colomba al pistacchio di Bronte Dop. Si tratta di un prodotto davvero prelibato, un dolce realizzato con i migliori ingredienti locali e con la maestria tipica della pasticceria siciliana. Questa colomba, in particolare, è disponibile anche con un vasetto di crema al pistacchio, che può essere utilizzato per arricchire ulteriormente la farcia. Soffice, delicata, ma dal gusto intenso, la colomba di Caraci racchiude tutta la bontà e la semplicità delle migliori creazioni della pasticceria artigianale dell’Etna. Per maggiori informazioni sui prodotti disponibili o per acquistare una colomba al pistacchio, è possibile visitare il sito web.

I migliori prodotti per il settore della ristorazione

Il settore della ristorazione ha bisogno di potersi appoggiare ai migliori esperti del settore delle distribuzioni alimentari a Napoli. Le distribuzioni alimentari a Napoli permettono alle attività di avere le migliori materie prime.

I professionisti delle distribuzioni alimentari a Napoli

Per le distribuzioni alimentari a Napoli rivolgetevi a C.D.A., azienda che nasce nel 2009 dall’Oleificio Cara, fondato nel 1985 e che negli anni si è specializzato nel settore del catering e nella commercializzazione di prodotti alimentari per pizzerie e ristoranti. Le distribuzioni alimentari a Napoli comprendono una grande varietà di cibi che rendono l’azienda una delle realtà leader per le forniture alimentari per pizzerie, ristoranti, pasticcerie, cliniche, alberghi, e simili.

Perché scegliere di affidarsi a C.D.A.

Questa azienda offre a tutti i suoi clienti un servizio impeccabile, 24 ore su 24, con prezzi più che competitivi sul mercato. L’obiettivo è quello di proporre alla clientela una vasta gamma di prodotti dei migliori marchi, offrendo un’elevata qualità ad ottimi prezzi. Tra i prodotti del loro catalogo troviamo il prosciutto cotto Capri, il prosciutto cotto Amalfi, i funghi champignon, lo speck del Trentino, i ciccioli napoletani, i prosciutto crudo, l’olio di girasole, il salame Napoli, i fagioli cannellini, i ceci giganti del Messico e molto altro.

Con oltre 1200 referenze di prodotti scelti accuratamente tra i migliori brand, ogni professionista del settore della ristorazione potrà avere nella propria struttura i migliori ingredienti e cibi per l’attività. Seguendo il link presente nell’articolo si potrà visitare il sito web di C.D.A. e scoprire come effettuare il proprio ordine. Si può scegliere se lasciare i propri recapiti, e farsi contattare da un esperto, o se telefonare ai numeri segnalati. Per qualsiasi informazione, non esitate a contattare i professionisti di C.D.A., che saranno in grado fornirvi i migliori prodotti di questo settore.